片名: 為愛而生(中文) / Ma Ma (英文)
片長: 112 mins
語言: 西班牙文
主演: Penelope Cruz
在電影院充斥著優質國片跟好萊塢大片的情況下,其它外語片相較撥放的電影院不多,場次也不多,檔期也不長。
不過,台中的萬代福除了二輪片外,總是會撥一些小眾(?)電影。(我指的是非優質國片跟好萊塢電影)。
Penelope Cruz是我滿喜歡地一個女演員,因為她很性感之外,我覺得她講西文時的演技比她講英文時好很多。這部片其實看完簡介的時候以為是部賺人熱淚的母親與兒子的感人電影,看完之後發現不是,很平實的刻畫一個女人對愛情的渴望、一個母親對孩子的執著。
『女人對愛情的渴望』
每個人對愛的定義不同,對愛的表現也不同,劇中的這位女性,她要的是關懷跟陪伴,而不是要轟轟烈烈的愛得死去活來,對前夫的態度也是相當大器,畢竟過去在一起的幸福美好是真的,後來少了激情也是可以互相關懷,當然,也是因為他是孩子的爸,雖然不能當自己的丈夫,但也不剝奪當孩子的爸爸的權力跟事實。
『母親對孩子的關愛』
雖然不懂足球,但因為小孩子喜歡足球而去了解;因為要保住肚子裡的孩子,一直撐到小孩出生再結束自己的生命。母親的偉大真的不是醫學理論可以證明的。而且有展現了家庭教育的重要性,該教的時候教,該給的時候給,而不是不斷的溺愛或是責罵,或許真的要做到很難,但是,如果有愛,應該會比較容易做到吧。
綜觀整部片,雖然劇情開始就猜的到結束,也可能不太適合感情觀念保守的人,但是要闡述的點明確,平鋪直敘但不沉悶,感情刻畫細膩但不浮誇。滿推薦的一部小品,而且,西班牙文的抖舌音好好聽!
2016年1月25日 星期一
2015年12月8日 星期二
品酒初體驗

今天參加公司邀請Miggi老師在園區管理局的品酒初體驗,每次喝紅酒都不知道紅酒如何品嘗,抱著跟專家學習還有喝好喝紅酒的心態報名了!!! 去了才發現,品酒跟喝酒是完全不一樣的事情! 品酒的時候是不能喝下去的。
整理一下聽得筆記,學到滿多的,老師是專業的品酒師也是侍酒師,講解很生動專業。
- 要嚐出是什麼味道?
- 方法
- 用自己的語言
- 味覺的記憶(用熟悉的食物連結)
- 相信自己的味覺
- 參考專業
- 知識的學習
- 大膽的嘗試
- 味道
- 葡萄酒的味道都是由葡萄發酵產生的,但會因土壤、氣候、存放、釀造的方法不同,產生不同的味道,會與其他食物或是天然氣味相似,因此會用「什麼味道」去形容葡萄酒。
- 過程
- 視覺觀看(放在白色背景前)
- 看顏色深淺,深(酒齡輕) - 淺(酒齡長)
- 看環狀 (這我看不太出來)
- 看掛杯狀態,多層掛杯(酒精濃度高/甜度高),掛杯要仔細看,還滿有趣的。
- 聞其香
- 切勿大力搖晃,要靜止的時候聞
- 可輕輕的將酒杯斜放旋轉,讓酒大面積沾到酒杯可增加氣味擴散面積。
- 知其味
- 這個要靠味覺記憶了
- 品其味
- 經驗的累積以及找到自己喜歡的味道(畢竟是要找到自己喜歡喝的)
- 後韻長短
- 品酒不會喝下去,用酒漱口後就會吐掉,然後去品嘗在嘴巴跟呼吸間的香氣。
- 如何描述一杯酒
- 水果香
- 什麼顏色的水果?
- 未熟(under ripen),成熟,過熟
- 花香
- 平常多聞聞各種不同的花香,做味覺跟記憶的連結
- 大地的味道
- 土壤、雨水、礦物質
- 歐洲大陸因為是海底火山隆起,土壤礦物質較多,用「上顎」去體會粗粗的礦物質的感覺。
- 掛杯
- 掛杯的層次看出酒精的濃度
- 橡木桶的味道
- 讓我想到Whisky
- 甜度
- 口水多表示酸
- 葡萄產地緯度高冷則釀造出來的酒比較酸,酒精濃度低
- 其他
- 舊世界酒: 泛指法國產的酒,可存放,律法規定嚴明,特地的區域生產特定的酒,喝土壤的氣味。
- 新世界酒: 美國酒,通常買來就可以喝,因為美國人急性子,根據統計,美國人買酒到喝完中間只過4個小時。律法不明還在嘗試階段,喝釀酒師的技術、哪個莊園、跟氣候。
- 醒酒: 酒越老,倒出來就醒了。
- 與食物的搭配
- 蛋白質高的肉(e.g. 牛肉): 配單寧高(澀澀的)的酒
- 豬肉適合配甜一點的酒
- 紅酒燉牛肉的紅酒是用Pinot Noir
- 酒瓶的奧妙
- 有肩膀的酒瓶是用來擋住未過濾的酒下面的殘渣及結晶體,通常是紅酒瓶才有。
ref: Miggi的廚房
- 用自己的語言
- 味覺的記憶(用熟悉的食物連結)
- 相信自己的味覺
- 參考專業
- 知識的學習
- 大膽的嘗試
- 葡萄酒的味道都是由葡萄發酵產生的,但會因土壤、氣候、存放、釀造的方法不同,產生不同的味道,會與其他食物或是天然氣味相似,因此會用「什麼味道」去形容葡萄酒。
- 視覺觀看(放在白色背景前)
- 看顏色深淺,深(酒齡輕) - 淺(酒齡長)
- 看環狀 (這我看不太出來)
- 看掛杯狀態,多層掛杯(酒精濃度高/甜度高),掛杯要仔細看,還滿有趣的。
- 聞其香
- 切勿大力搖晃,要靜止的時候聞
- 可輕輕的將酒杯斜放旋轉,讓酒大面積沾到酒杯可增加氣味擴散面積。
- 知其味
- 這個要靠味覺記憶了
- 品其味
- 經驗的累積以及找到自己喜歡的味道(畢竟是要找到自己喜歡喝的)
- 後韻長短
- 品酒不會喝下去,用酒漱口後就會吐掉,然後去品嘗在嘴巴跟呼吸間的香氣。
- 水果香
- 什麼顏色的水果?
- 未熟(under ripen),成熟,過熟
- 花香
- 平常多聞聞各種不同的花香,做味覺跟記憶的連結
- 大地的味道
- 土壤、雨水、礦物質
- 歐洲大陸因為是海底火山隆起,土壤礦物質較多,用「上顎」去體會粗粗的礦物質的感覺。
- 掛杯
- 掛杯的層次看出酒精的濃度
- 橡木桶的味道
- 讓我想到Whisky
- 甜度
- 口水多表示酸
- 葡萄產地緯度高冷則釀造出來的酒比較酸,酒精濃度低
- 舊世界酒: 泛指法國產的酒,可存放,律法規定嚴明,特地的區域生產特定的酒,喝土壤的氣味。
- 新世界酒: 美國酒,通常買來就可以喝,因為美國人急性子,根據統計,美國人買酒到喝完中間只過4個小時。律法不明還在嘗試階段,喝釀酒師的技術、哪個莊園、跟氣候。
- 醒酒: 酒越老,倒出來就醒了。
- 蛋白質高的肉(e.g. 牛肉): 配單寧高(澀澀的)的酒
- 豬肉適合配甜一點的酒
- 紅酒燉牛肉的紅酒是用Pinot Noir
- 有肩膀的酒瓶是用來擋住未過濾的酒下面的殘渣及結晶體,通常是紅酒瓶才有。
2013年8月2日 星期五
2013 Mid-year Exercise PMD
2013 Goal
1. 人生初馬時限內完賽
2. 體重回到7字頭
3. 可以在Mised的比賽中貢獻度超過20 points
4. 練好游泳
5. 健健康康的過完2013,不要受傷!
Mid-year Achievement
1. 人生初馬花了6個小時完賽
2. 體重目前7開頭了
Revised 2013 Goal
1. 今年至少再跑兩場全馬
2. 目標75 kg
3. 可以在Mised的比賽中貢獻度超過20 points
4. 練好游泳,自由式可以游50不休息
5. 健健康康的過完2013,不要受傷! 身心都是
1. 人生初馬時限內完賽
2. 體重回到7字頭
3. 可以在Mised的比賽中貢獻度超過20 points
4. 練好游泳
5. 健健康康的過完2013,不要受傷!
Mid-year Achievement
1. 人生初馬花了6個小時完賽
2. 體重目前7開頭了
Revised 2013 Goal
1. 今年至少再跑兩場全馬
2. 目標75 kg
3. 可以在Mised的比賽中貢獻度超過20 points
4. 練好游泳,自由式可以游50不休息
5. 健健康康的過完2013,不要受傷! 身心都是
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